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■輸入元様資料より抜粋■
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ30%、マルヴァジーア・ネーラ10%

フィールド・ブレンドで、全ての品種を9月中旬から下旬にかけての同じ日に同時に収穫して、ジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。

自発的なマロ発酵と7ヶ月間の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。

2019ヴィンテージは10/1に収穫。総生産量は4,000本。2021年3月時点でのSO2トータルは11mg/l

INFORMATION
NameNostrale Rosso Michele Lorenzetti
ブドウ品種サンジョヴェーゼ 60%/カナイオーロ30%/マルヴァジーア・ネーラ10%
生産者名ミケーレ ロレンツェッティ
産地イタリア/トスカーナ
RegionItaly/Toscana
内容量750ml
WA-/Issue -
WS-/Issue -

★冷暗所での保管をお勧めします。


自然派 オーガニック

ノストラル ロッソ [ 2019 ]ミケーレ ロレンツェッティ ( 赤ワイン ) [S]

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